丝瓜鲫鱼汤怎么做下奶窍门

丝瓜鲫鱼汤乐1趣5百6科-93le.com

原材料:鲫鱼500克，丝瓜200克，植物油适量，

调味料:葱段、姜片、盐、料酒各适量，

做法:

1、鲫鱼去鳃去鳞，剖洗干净，两面切十字花刀:丝瓜洗净，刮去外皮，切成片。

2.炒锅置火上，倒入适量的植物油，烧热后下入鲫鱼，煎至两面略黄，烹入料酒，加适量清水，放入葱段、姜片，小火焖炖20分钟。

3将丝瓜下入锅内，转大火煮至汤呈乳白色，调入盐，再煮3分钟即可。