排骨白菜粉皮煲（排骨白菜粉皮煲汤的做法）

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『原料』猪肋排250克,白菜叶50克,粉皮20克

『调料』色拉油、盐、味精、白糖、葱、姜、八角、酱油

『做法』

1.将猪肋排洗净,剁块;白菜叶洗净，撕成小块;粉皮泡软,撕成小块,备用。炒锅置火上,倒入水，放入猪肋排余去血色,捞起冲净，备用。

2.净锅置火上,倒入色拉油烧热，葱、姜、八角爆香,放入猪肋排编炒1分钟，放入白菜叶略炒，倒入水，调入盐、味精、白糖、酱油,小火煲20分钟,放入粉皮煲2分钟即可。