虾仁拌三鲜（虾仁拌海参怎么做好吃）

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「原料」大虾200克，水发海参、鸡脯肉、冬笋、黄瓜各80克

「调料J盐、蚝油、醋、香油

「做法」

1将大虾取肉，去除虾线，洗净，片成片。把发好的海参和鸡脯肉洗净，斜刀片成片。

2.冬笋洗净，切成象眼片。黄瓜用冷开水洗净，切成象眼片。

3.将海参、大虾、鸡胸肉、冬笋放入沸水锅中滚熟，捞出，控净水分，放在盘内，放

4.上黄瓜，加入盐、蚝油、醋、香油，拌匀即成。