芥末木耳（芥末木耳凉拌的做法）

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「原料」木耳150克，黄瓜、红尖椒各50克

「调料」盐、醋、味精、料酒、香油、辣根、胡椒粉、姜末、葱花

「做法」

1.水发木耳去蒂洗净，用开水发透，捞起沥水。

2.红尖椒切环，与木耳一同加各种调料拌匀，装入盘中。黄瓜切成片，卷成佛手形，摆于盘边即成。