风味牛百叶 （风味牛百叶怎么做好吃 ）

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「原料」牛百叶300克，黄瓜150克

「调料」自制辣椒酱、香菜、香葱段

「做法」

1.将牛百叶发好，黄瓜洗净切条，待用。

2.发好的牛百叶入热水锅中汆过，捞出控水，切片，

包入黄瓜条、香葱段，卷成卷，用香菜梗捆好，浇上自制辣椒酱即可。

提示 : 牛百叶异味较重，如果是买生牛百叶，在处理

         时应反复揉搓，保证清洗干净。