炝拌双花（炝拌双花的做法）

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「原料」菜花、西蓝花各200克

「调料」盐、味精、蒜泥、葱油

「做法」

1.将菜花、西蓝花洗净，掰成小块。

2.锅内加水烧开，放入菜花、西蓝花焯透，捞起冲凉，沥干水分，盛入容器中，加盐、

味精、蒜泥和烧热的葱油拌匀，装盘即成。