卤水青虾（卤水青虾的做法）

卤水青虾乐9趣3百3科-93le.com

「原料」青虾400克

「调料」葱段、姜片、盐、味精、料酒、香料包(内装小茴香、花椒、八角、桂皮各少许)

「做法」

1.将青虾挑去沙线，剪去须爪;葱、姜切成丝。

2.锅内放入1000克清水，加入自制香料包、葱段、姜片、料酒，烧开后撇净浮沫，煮20分钟，再放入青虾卤熟。

3.将虾捞出沥干，装盘，撒上葱姜丝，浇上少许卤汁即可。