冰花水煎包（冰花水煎包的做法）

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「原料」五花肉丁200克，芸豆丁、糯米粉、发面团各适量

「调料」盐、味精、酱油、姜末、八角、花生油、米醋

「做法」

1.五花肉丁加盐、味精、酱油、八角炒香。

2.将肉丁和焯好的芸豆丁加少许盐、酱油、姜末拌匀，调成馅料。糯米粉加水搅匀制成粉底。

3.将发面团下剂，擀成皮，包馅料，制成包子生坯，入热煎锅里稍煎，加粉底，盖锅盖，大火焖8分钟，开盖后刷明油，出锅装盘，跟米醋蘸食。