香油鸳鸯萝卜（红白萝卜丝怎么做好吃）

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「原料」红心萝卜250克，白萝卜100克

「调料」花椒、香油、香菜、盐、味精、醋、姜丝

「做法」

1.把红心萝卜、白萝卜洗净，均切成细丝，加少许盐

腌一会儿，沥净水分，盛入盘中。

2.锅中加入香油烧热，放入花椒稍炸，拣去花椒，下

姜丝爆锅，加少许水、盐、醋、味精调匀，浇在萝卜上搅匀即可。

提示:红心萝卜的腌制时间不宜过长，以免影响其脆

爽口感。