酸辣粉(酸辣粉怎么做好吃)

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「原料」凉粉200克，香菜30克

「调料」盐、味精、香醋、花生油、酱油、辣椒油、大蒜、生姜

「做法」

1.将凉粉切成花生仁大小的粒，装入盘内。香菜、生姜均切成粒，备用。

2.炒锅置火上，入花生油烧热，下入生姜，调入香

醋、酱油、盐、辣椒油，关火晾凉，调入味精，起锅浇在凉粉上，拌匀即成。