肉丝拌海带(肉丝拌海带的做法)

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「原料」熟猪瘦肉100克，水发海带200克，青椒、红椒各适量

「调料」味精、盐、醋、白糖、生姜、蒜瓣、花生油

「做法」

1.水发海带洗净切丝，入沸水中焯透，捞出，控净水分;熟猪肉切成丝。将两者均放入盘内。

2.青红椒去蒂、籽，洗净切丝，下入沸水中焯一下，捞出放凉，装盘内。生姜洗净切丝，放入盘内。

3.将蒜瓣洗净，捣成蒜蓉，加入盐、味精、白糖、醋拌匀，浇在盘中的菜上，拌匀即成。