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「原料」酱猪耳350克,芹菜100克
「调料」盐、味精、醋、虾油、香油
「做法」
1.酱猪耳切成细丝。
2.芹菜洗净,用温开水冲过,切成段,加味精、醋、虾油、香油、盐拌匀,去除水分。
3.将芹菜丝和猪耳丝拌入盘中即可。
特点:口感韧脆,鲜香不腻。
「原料」酱猪耳350克,芹菜100克
「调料」盐、味精、醋、虾油、香油
「做法」
1.酱猪耳切成细丝。
2.芹菜洗净,用温开水冲过,切成段,加味精、醋、虾油、香油、盐拌匀,去除水分。
3.将芹菜丝和猪耳丝拌入盘中即可。
特点:口感韧脆,鲜香不腻。