腐竹拌牛蹄筋乐7趣8百6科-93le.com
「原料」熟牛蹄筋200克，腐竹150克
「调料」姜末、蒜泥、盐、醋、酱油、香油、味精「做法」
1.腐竹用水泡软，煮熟，切成2厘米长的段，挤去水分，备用。
2.将牛蹄筋用沸水汆一下，切成2厘米长的段。
3.将牛蹄筋、腐竹放在盘内，加入姜末、蒜泥、盐、
醋、酱油、香油、味精，调拌均匀即可。
提示 : 干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制
好的蹄筋应反复用清水冲洗几遍。
腐竹拌牛蹄筋（腐竹凉拌牛蹄筋家常做法）
最佳答案
「原料」熟牛蹄筋200克，腐竹150克「调料」姜末、蒜泥、盐、醋、酱油、香油、味精「做法」1.腐竹用水泡软，煮熟，切成2厘米长的段，挤去水分，备用。2.将牛蹄筋用沸水汆一下，切成2厘米长的段。
