菠菜拌兔肉乐1趣1百5科-93le.com
「原料」熟兔肉250克,菠菜200克
「调料」盐、味精、生姜、花椒、香油
「做法」
1.将熟兔肉切成薄片,入沸水中烫一下,捞出沥水。
2.菠菜洗净,切成段,放入沸水中焯熟,捞出沥水;生姜洗净,剁成末;花椒放锅中,加少量水煮成花椒水。
3.把兔肉片、菠菜段放入汤碗内,加入姜末、盐、味精、花椒末、香油,拌腌至入味即可。特点:碧绿软嫩,清淡鲜香。
「原料」熟兔肉250克,菠菜200克
「调料」盐、味精、生姜、花椒、香油
「做法」
1.将熟兔肉切成薄片,入沸水中烫一下,捞出沥水。
2.菠菜洗净,切成段,放入沸水中焯熟,捞出沥水;生姜洗净,剁成末;花椒放锅中,加少量水煮成花椒水。
3.把兔肉片、菠菜段放入汤碗内,加入姜末、盐、味精、花椒末、香油,拌腌至入味即可。特点:碧绿软嫩,清淡鲜香。