拌海螺（凉拌海螺肉怎么做好吃）

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「原料」海螺300克，黄瓜、水发木耳各100克

「调料」香油、酱油、醋、黄酒、味精、姜末

「做法」

1.将海螺砸开，去壳取肉，洗净，切成薄片，放入开水锅内汆一下，捞入凉开水内浸凉，装入盘内。

2.黄瓜洗净，切片装盘。水发木耳切块，装盘。

3.将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒对成汁，浇在海螺片上，拌匀即成。

   功效 : 螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，有很好的滋补功效。