莴笋拌海蜇（莴笋凉拌海蜇丝的家常做法)

莴笋拌海蜇乐1趣2百1科-93le.com

「原料」海蜇皮300克，莴笋100克

「调料」盐、味精、醋、葱花、香油

「做法」

1.海蜇皮放清水中浸泡，反复冲洗干净，切成细长丝，放沸水中一烫，迅速捞出，泡在冷开水中。

2.莴笋去叶、皮，洗净，切成细丝，加盐稍腌，沥去水分，放入碗中。

3.将海蜇丝、盐、味精、醋、葱花、香油放入莴笋丝中，拌匀即成。