扇贝莴笋干（扇贝拌莴笋干家常怎么做好吃）

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「原料」扇贝400克，莴笋干100克

「调料」盐、味精、白糖、香醋、辣酱、姜片、香油

「做法」

1.将莴笋干用水泡透，汆水，沥干水分，备用。

2.将扇贝洗净，煮熟取肉，调入香油抓匀，待用。

3.将莴笋干倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、香醋、辣酱、姜片，加入扇贝拌匀即成。

功效 : 扇贝具有滋阴补肾、和胃调中的功效，能辅助治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、

脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降低胆固醇。