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「原料」白菜200克，青红辣椒50克
「调料」花椒水、白糖、白酒、盐、味精、生姜片、辣椒油、香油
「做法」
1.将花椒水、白糖、白酒、盐、味精、生姜片对成料汁，入锅内，上火烧沸，冷凉后倒入坛内。
2.白菜去掉老叶，切片，洗净。青红辣椒去蒂、籽，洗净，切块，同白菜一起放入开水锅中焯一下，捞出，晾干水分，放入坛内料汁中，腌泡1天。
3.将泡好的菜捞出，盛入盘中，根据不同口味，加入辣椒油或香油调拌即可。
爽口泡菜（爽口泡菜的做法）
最佳答案
「原料」白菜200克，青红辣椒50克「调料」花椒水、白糖、白酒、盐、味精、生姜片、辣椒油、香油「做法」1.将花椒水、白糖、白酒、盐、味精、生姜片对成料汁，入锅内，上火烧沸，冷凉后倒入坛内。
