珊瑚萝卜（樱桃萝卜怎么做好吃）

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「原料」樱桃小萝卜200克

「调料」姜丝、干辣椒丝、盐、白糖、醋、香油、味精

「做法」

1.樱桃小萝卜择洗干净，切梳子花刀，加盐拌匀，腌渍5分钟，抻开刀口，将其舒展成珊瑚状。

2.锅置火上，倒入适量清水，放入姜丝，加盐、白糖、醋、味精、香油煮开，倒入碗中晾凉，加入干辣椒丝，淋在小萝卜上，送入冰箱冷藏至入味即可。