橙汁泡冬瓜（橙汁泡冬瓜的家常做法）

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「原料」冬瓜500克

「调料」橙汁、柠檬汁、白糖、盐

「做法」

1.冬瓜去皮、瓤，切成长条，洗净后沥干水分，入开水锅中焯熟，过凉。

2.将橙汁、柠檬汁、白糖、盐一同放入锅中烧开，倒入容器中，凉透成味汁。

3.将焯熟的冬瓜放入味汁中泡腌24小时即可。

提示 : 冬瓜未切开时，表皮上有一层白霜，这层白霜能延长冬瓜的存放时间，所以冬瓜未切开时不要将表面的这层白霜擦去。