拌西瓜皮（拌西瓜皮怎么做好吃）

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「原料」西瓜皮500克

「调料」香油、盐、味精

「做法」

将西瓜皮削去外层薄皮，用凉开水洗净，切成条，放入小盆内，加入盐拌匀，腌20分钟，然后沥去盐水，加入味精、香油拌匀，装盘即成。

功效 : 绿豆汤与西瓜皮同煮成汤，一日数次，可治夏季痤疮。新鲜西瓜皮与大枣共煎汤，每日当茶饮，可健脾消暑。