话梅彩椒（彩椒怎么做好吃又简单）

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「原料」红、绿、黄彩椒各半个，话梅5颗

「调料」白葡萄酒

「做法」

1.将话梅放在白葡萄酒中腌制2天。

2.红、黄、绿彩椒分别切条，一同放沸水锅中焯一下，立刻捞出沥干。

3.腌制好的话梅和白葡萄酒一起倒入彩椒条里， 入冰箱冷藏腌制20分钟即可。

提示 : 话梅是将芒种后的黄熟梅子采摘下洗净，放在大缸里用盐水、糖反复浸泡晒干制成，有“十蒸九晒，数月一梅”之说。