泡椒盐水鸭乐3趣9百5科-93le.com
「原料」仔鸭1只
「调料」盐、姜片、葱段、泡椒末、白糖、料酒、山柰、八角、草果、桂皮
「做法」
1.鸭子宰杀后洗净，放入姜片、葱段、山柰、八角、草果、桂皮、盐、白糖、料酒，腌渍约24小时。
2.取一小碗，放入泡椒末、盐调成泡椒汁。将码好味的鸭子放入盘内，上笼蒸熟，取出晾凉。将鸭子切成条，装入盘中，淋上泡椒汁即可。
泡椒盐水鸭（盐水鸭的做法）
最佳答案
「原料」仔鸭1只「调料」盐、姜片、葱段、泡椒末、白糖、料酒、山柰、八角、草果、桂皮「做法」1.鸭子宰杀后洗净，放入姜片、葱段、山柰、八角、草果、桂皮、盐、白糖、料酒，腌渍约24小时。
