卤水藕（卤水莲藕怎么做）

卤水藕乐7趣2百2科-93le.com

「原料」藕300克

「调料」潮州卤水、香油

「做法」

1.藕去皮洗净，焯水。

2.将藕放入煮沸的卤水锅中，慢火煮15分钟，关火浸卤25分钟，捞出，晾凉后改刀成片，装盘。

3.将卤水加少许香油烧开，反复浇淋在藕片上即可上桌。

提示 : 潮州卤水可卤制的原料包括家禽、家畜、禽畜内脏、水产品、蛋品、豆制品及蔬菜等。