卤水金钱肚（卤水金钱肚的做法）

卤水金钱肚乐3趣1百6科-93le.com

「原料」金钱肚300克

「调料」精卤水、葱、姜、料酒

「做法」

1.金钱肚洗净，入沸水锅中汆水，捞出控干水分。

2.将金钱肚放容器中，依次加入葱、姜、料酒和水，

入蒸锅中隔水蒸熟，取出后沥干水分。

3.精卤水烧开，放入蒸熟的金钱肚，浸泡20分钟入味，取出晾至凉透，改刀装盘即可。

特点 : 颜色美观，香鮮味美。

提示 : 蒸过金钱肚的水要及时倒掉，以免产生异味。