川味鸭肠（川味鸭肠怎么做好吃）

川味鸭肠乐1趣9百3科-93le.com

「原料」 鸭肠300克

「调料」盐水、味精、川椒碎、花椒油、鸡精

「做法」

1.将鸭肠洗净入锅内，加盐水煮熟，凉透切段，备用。

2.将鸭肠倒入盛器内，调入味精、川椒碎、花椒油、鸡精，拌匀即成。

提示 : 清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净。煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。