卤水鹅掌（卤水鹅掌怎么做）

卤水鹅掌乐5趣4百7科-93le.com

「原料」鹅掌300克

「调料」精卤水、香油

「做法」

1.将鵝掌洗净，用开水烫熟，取出，用流水冲洗15分钟，沥干水分。

2.精卤水烧开后熄火，放入鹅掌浸卤30分钟。

3.将卤好的鹅掌取出，淋少许香油和热卤水即可。

特点 : 肥厚耐嚼，色泽红润。