猪皮鲍鱼冻乐2趣4百4科-93le.com
「原料」猪皮300克，鲍鱼150克
「调料」葱、姜、高汤、花雕酒、味精、料酒、鲜味酱油、麦芽粉、鸡粉、蒜泥
「做法」
1.猪皮洗净， 切长条，汆水后过凉。高压锅内加入水、味精、花雕酒、猪皮、麦芽粉、葱、姜，小火熬2小时，入鲜味酱油调成橙黄色。
2.鲍鱼宰杀洗净，汆水后过凉，放入锅内，加高汤、鸡粉、葱、姜、料酒，煮制30分钟。
3将猪皮汤倒小碗内， 加入煮好的鲍鱼，凉透成冻即可。可蘸蒜泥食用。
猪皮鲍鱼冻（猪皮冻怎么做才好吃）
最佳答案
「原料」猪皮300克，鲍鱼150克「调料」葱、姜、高汤、花雕酒、味精、料酒、鲜味酱油、麦芽粉、鸡粉、蒜泥「做法」1.猪皮洗净， 切长条，汆水后过凉。高压锅内加入水、味精、花雕酒、猪皮、麦芽粉、葱、姜，小火熬2小时，入鲜味酱油调成橙黄色。
