黑椒煎牛里脊乐6趣2百1科-93le.com
「原料」牛里脊200克，炸土豆条100克，煮胡萝卜80克
「调料」菜油、肉汁、黑椒汁、辣酱油、盐、胡椒粉
「做法」
1. 牛里脊去净筋，用刀拍成直径约10厘米、厚约1厘米的肉饼，用刀背轻轻砸平，修成圆形，两面撒勻胡椒粉、盐。
2.煎盘内放入菜油烧至九成热，下入里脊两面煎成深黄色。
3.锅入黄油稍煎一下，烹入黑椒汁、辣酱油，淋肉汁，稍煎至外焦里嫩，中间有血汁时即可。
4.装盘时配炸土豆条和煮胡萝卜即可。
黑椒煎牛里脊（黑椒煎牛里脊的做法）
最佳答案
「原料」牛里脊200克，炸土豆条100克，煮胡萝卜80克「调料」菜油、肉汁、黑椒汁、辣酱油、盐、胡椒粉「做法」1. 牛里脊去净筋，用刀拍成直径约10厘米、厚约1厘米的肉饼，用刀背轻轻砸平，修成圆形，两面撒匀胡椒粉、盐。
