洋葱煎牛柳（洋葱煎牛柳的做法）

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「原料」牛里脊200克，熟洋葱丝100克，炸土豆片、生菜各50克

「调料」牛肉汤、盐、胡椒粉、黄酒、酱油、味精、番茄汁、植物油

「做法」

1.牛里脊用刀拍薄，切成椭圆形，用刀尖将筋剁断，撒上盐、胡椒粉、黄酒腌半小时，放入油锅内两面煎成黄色，放入炒熟的洋葱丝、酱油、牛肉汤、味精焖一下。

2.将煎好的牛排放入盘中，浇上番茄汁，配炸土豆片、生菜食用即可。