家常煎鸡蛋（大葱煎鸡蛋怎么做好吃）

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「原料」鸡蛋400克，大葱150克

「调料」花生油、盐

「做法」

1.将葱去皮洗净，切成短丝。鸡蛋磕入碗内，放入葱丝、盐搅匀。

2.净炒锅置火上，放入花生油烧热，倒入蛋液，摊匀成饼，用小火煎至两面金黄，切块装盘即可。

提示 : 将筷子撑开一点，同时在筷子上蘸点盐，这样鸡蛋可更快打散并入味。