雪花豆脑乐6趣1百7科-93le.com
「原料」鲜豆浆300毫升, 鸡蛋3个
「调料」盐、味精、胡椒粉、猪油、香葱花
「做法」
1.鸡蛋取清，盛入碗中，用筷子打散，加盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.豆浆倒入锅中烧热，熄火，晾凉至70~ 80°C时冲入蛋清碗中，搅拌均匀。
3.炒锅加猪油烧热，冲入蛋清豆浆液，用手勺推炒至熟，使其呈云朵状，盛入盆中，撒香葱花即可。
特点 : 色泽洁白，软嫩鲜香。
雪花豆脑（雪花豆脑怎么做）
最佳答案
「原料」鲜豆浆300毫升, 鸡蛋3个「调料」盐、味精、胡椒粉、猪油、香葱花「做法」1.鸡蛋取清，盛入碗中，用筷子打散，加盐、味精、胡椒粉搅匀。2.豆浆倒入锅中烧热，熄火，晾凉至70~ 80°C时冲入蛋清碗中，搅拌均匀。
