酱爆双丁乐4趣7百2科-93le.com
「原料」肥瘦猪肉250克，胡萝卜、黄瓜各150克
「调料」葱、蒜、蛋清、淀粉、甜面酱、盐、味精、白糖、香油、植物油
「做法」
1.猪肉、胡萝卜、黄瓜均切成小方丁。葱切小段，蒜切片。
2.将切好的肉丁放入碗内，加蛋清、淀粉用手抓匀，放入油锅中滑至嫩熟，捞出沥油。
3.锅留底油，烧热，爆香葱蒜，下甜面酱和原料略炒，加盐、味精、白糖、香油，翻锅炒匀，装入盘中即可。
酱爆双丁（胡萝卜黄瓜丁炒肉）
最佳答案
「原料」肥瘦猪肉250克，胡萝卜、黄瓜各150克「调料」葱、蒜、蛋清、淀粉、甜面酱、盐、味精、白糖、香油、植物油「做法」1.猪肉、胡萝卜、黄瓜均切成小方丁。葱切小段，蒜切片。2.将切好的肉丁放入碗内，加蛋清、淀粉用手抓匀，放入油锅中滑至嫩熟，捞出沥油。
