宫保虾仁乐9趣8百4科-93le.com
「原料」虾仁200克，炸花生米30克，黄瓜100克
「调料」葱、姜、蒜、清汤、料酒、盐、白糖、味精、淀粉、干辣椒
「做法」
1.虾仁去除虾线，洗净，放碗内，加料酒、盐、淀粉等上浆抓匀，入锅滑油后捞出沥油。
2将干辣椒、 葱、姜、蒜切碎， 放入清汤、料酒、盐、白糖、味精、淀粉调成汁。
3.锅内加油烧热，下干辣椒煸炒至变色，下花椒粒、葱、姜、蒜炒香，投入虾仁，倒入调好的汁，颠勺，放入炸花生米炒匀，起锅装盘即可。
宫保虾仁（宫保虾仁的家常做法）
最佳答案
「原料」虾仁200克，炸花生米30克，黄瓜100克「调料」葱、姜、蒜、清汤、料酒、盐、白糖、味精、淀粉、干辣椒「做法」1.虾仁去除虾线，洗净，放碗内，加料酒、盐、淀粉等上浆抓匀，入锅滑油后捞出沥油。2将干辣椒、 葱、姜、蒜切碎， 放入清汤、料酒、盐、白糖、味精、淀粉调成汁。
