萝卜烧肉（萝卜烧肉的家常做法）

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「原料」萝卜200克，五花肉100克，蒜苗50克

「调料」姜、料酒、清汤、酱油、葱段、盐、湿淀粉、胡椒粉、植物油

「做法」

1.五花肉洗净，用刀切成适当大小的块。萝卜洗净，切滚刀块。蒜苗切段，姜切片。

2.锅加油烧热，放姜片、料酒，再放入猪肉块炒至肉半熟，加清汤，盖好盖烧5分钟，放入萝卜，加酱油、葱段，改小火烧至透味，加盐、蒜苗段，用湿淀粉勾芡，翻匀盛在盘内，撒上胡椒粉即成。