糖醋鱼花乐6趣6百6科-93le.com
【原料】草鱼肉200克，黄瓜丁、红樱桃各10克，罐头菠萝丁20克
【调料】糖、醋、料酒、盐、淀粉、葱姜、高汤、油
【做法】
1.鱼肉切5厘米见方的块，直刀剖十字花刀。
2.鱼肉加料酒、盐稍腌入味，蘸匀淀粉。
3.炒锅置旺火上烧热，下入鱼块炸至表面焦黄，下葱、姜煽炒几下，烹入料酒，加高汤、糖、盐、米醋烧开，用湿淀粉勾荧，待茨汁浓稠时入菠萝、黄瓜丁迅速颠翻，浇在鱼花上，嵌入红樱桃即成
糖醋鱼花（红烧糖醋鱼的家常做法）
最佳答案
【原料】草鱼肉200克，黄瓜丁、红樱桃各10克，罐头菠萝丁20克【调料】糖、醋、料酒、盐、淀粉、葱姜、高汤、油做法]1.鱼肉切5厘米见方的块，直刀剖十字花刀。2.鱼肉加料酒、盐稍腌入味，蘸匀淀粉。
