红袍如意虾（如意虾的做法）

红袍如意虾乐3趣1百5科-93le.com

「原料」大虾250克

「调料」葱、姜、茄汁、白糖、盐、味精、植物油

「做法」

1.虾去虾枪、虾脚，从虾尾改刀，片至虾的中部。

2.锅中加油烧热，放入大虾促油，捞出沥油。

3.锅留底油，下葱、姜炒香，加入其他调料，加水煤制，待汤将干时淋香油出锅，摆盘即可。

功效 : 对虾是高蛋白、低脂肪的营养佳品，具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功效，可用于辅助治疗肾虚阳瘘、手足抽搐、神经衰弱等症。