醋熘白菜木耳（醋熘白菜木耳的做法）

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「原料」白菜1棵，黑木耳10克

「调料」白糖、醋、盐、香油、湿淀粉、植物油

「做法」

1.白菜切去菜叶，取心，洗净控去水分，切成粗丝，加盐稍腌-下。 黑木耳用冷水泡发，洗去泥沙，捞出沥水。

2.炒锅入植物油烧至九成热，下入白菜爆炒，加盐、白糖、醋调味，待炒至半熟时放入黑木耳，翻炒均匀入味，用湿淀粉勾芡，淋上香油，装入盘中即可。