熘莲花白（熘莲花白的家常做法）

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「原料」卷心菜300克，水发木耳50克

「调料」盐、白糖、鲜汤、米醋、香油、熟花生油、湿淀粉

「做法」

1.水发木耳洗净，去杂质，挤干水分。卷心菜去老叶，洗净，沥干水分，切骨牌片。

2.炒锅置旺火上，注入熟花生油烧至七成热，投入木耳、卷心菜煸炒，加盐、白糖和鲜汤烧开，用湿淀粉勾薄芡，淋米醋、香油，起锅装入盘中即成。