炸熘鸭肝乐2趣5百6科-93le.com
「原料」鸭肝300克，水发木耳、笋片各50克
「调料」盐、味精、白糖、醋、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油、葱蒜末、清汤
「做法」
1.鸭肝片成片，洗净血水，控干水分，拍淀粉。
2.用六至七成热油将鸭肝炸熟，倒出控油。
3.起油锅烧热，下葱蒜末爆香，加入原料炒匀，注入清汤，加盐、味精、白糖、醋、料酒、酱油、胡椒粉调味，勾芡，装盘即可。
特点 : 咸鮮味美，微帶酸甜
炸熘鸭肝（鸭肝怎么做好吃）
最佳答案
「原料」鸭肝300克，水发木耳、笋片各50克「调料」盐、味精、白糖、醋、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油、葱蒜末、清汤「做法」1.鸭肝片成片，洗净血水，控干水分，拍淀粉。2.用六至七成热油将鸭肝炸熟，倒出控油。
