沙茶烤肉串（沙茶烤肉串的做法）

沙茶烤肉串乐2趣5百2科-93le.com

「原料」猪里脊肉400克

「调料」生抽、淀粉、酒、沙茶酱、色拉油

「做法」

1.里脊肉洗净，切小薄片，用刀背拍松，加入生抽、淀粉、酒及1茶匙水调匀，腌30分钟入味，再加入沙茶酱及1汤匙水拌匀。

2.将肉片用竹扦穿成肉串，置于盘内，抹少许色拉油，入微波中用高火烤3分钟，取出后翻面再烤2分钟即成。

特点 : 焦香鲜嫩，沙茶味浓。