油焖大虾（油焖大虾的做法家常）

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「原料」新鲜大虾(草虾) 300克

「调料」番茄酱、盐、味精、香油、油、葱、姜

「做法」

1.虾剪去头尖，挑掉虾线，加一半葱、姜，腌制10分钟去腥味。

2.油内加葱、姜，入微波炉中，以高火爆1 .5分钟至有香味逸出后取出，放入番茄酱、盐、味精、香油及腌好的虾拌匀，排列整齐，高火再加热5分钟至熟即可上桌。吃时蘸汁，味道更佳。

特点 : 虾肉鲜嫩，番茄味浓。