「原料」黄花鱼300克
「调料」盐、味精、白糖、料酒、花椒水。葱、姜、花生油
「做法」
1.黄花鱼去鳞、鰓和内脏,洗净。
2.黄花鱼加葱、姜、盐、味精、白糖、料酒、花椒水。腌制12小时,挂在通风处,晾2-3天。
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