豆腐鱼片汤（豆腐鱼片汤的做法）

豆腐鱼片汤乐9趣5百3科-93le.com

「原料」豆腐350克，鱼片300克

「调料」花生油、料酒、料汤、味精、盐、葱花、胡椒粉

「做法」

1.豆腐洗净切片，鱼片上浆抓匀。

2.炒锅置火上烧热，加花生油，烹入料酒，注入料汤，放入豆腐，加味精、盐调味，待汁滚时，放入鱼片，撒上葱花、胡椒粉，倒入汤碗中即成。特点:鱼肉嫩滑，汤汁鲜美。