白煮羊肉(白煮羊肉怎么煮好吃)

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「调料」蒜泥、盐、辣椒面、孜然粉、醋、酱油、香油、香菜末、葱末、姜

「做法」

1.将带骨羊肉剁成块，入锅中汆水。

2.蒜泥加醋、酱油、香油调匀，将辣椒面、孜然粉加盐调匀，与蒜泥分装成两个味碟。

3.锅加清水，放入羊肉，加少许葱、姜，慢火煮至软烂后调味，将羊肉捞出装盆，烫过滤后装入汤碗中，食用时与味碟、香菜末、葱末一同上桌，吃肉喝汤即可。