肉丁山药羹乐8趣3百2科-93le.com
『原料』鸡蛋2个，里脊肉100克，山药150克，熟豌豆50克
『调料]盐、料酒、葱、姜、熟猪油、湿淀粉、香油『做法』
1.山药洗净去皮，切成丁。里脊肉切成丁。
2.鸡蛋磕入碗中，用筷子打散,加入盐、料酒搅匀,上笼用旺火蒸透,取出盛入汤盆中。
3.炒锅置火上,加熟猪油烧热,下入葱、姜煽炒出香味，烹入料酒,倒入清汤烧开,放入山药丁、肉丁同烩至熟，加入熟豌豆烧开，用湿淀粉勾芡,加入盐，淋香油,浇入鸡蛋羹盆内即可。
肉丁山药羹（肉丁山药的做法）
最佳答案
『原料』鸡蛋2个，里脊肉100克，山药150克，熟豌豆50克『调料』盐、料酒、葱、姜、熟猪油、湿淀粉、香油『做法』1.山药洗净去皮，切成丁。里脊肉切成丁。2.鸡蛋磕入碗中，用筷子打散,加入盐、料酒搅匀,上笼用旺火蒸透,取出盛入汤盆中。
