奶汁炖萝卜块乐5趣8百4科-93le.com
『原料』胡萝卜500克,牛奶100克
『调料』猪油、鸡汤、盐、味精、香菜、料酒了
『做法』
1.将胡萝卜洗净去皮,切成段,再改刀成2厘米见方的块,用开水焯烫透,捞出,用凉水投凉,控净水分，备用。
2.炒锅内加油烧热,放入鸡汤、盐、料酒、胡萝卜块，待胡萝卜块基然uPa精,淋上香油,撒上香菜,出锅即可。
功效:胡萝卜富含β-胡萝卜素,在体内转变为维生素A后可促进婴幼儿正常发育,增强免疫力。提示:胡萝卜中的胡萝卜素在茎叶相连的顶部含量比较多，外层皮质的含量比中央髓质部位要多，所以购买胡萝卜时应该挑选肉厚、心小、身短的，以表皮光滑、形状整齐、肉厚、不糠、无裂口和无病虫伤害者为好。
