竽头炖排骨（竽头炖排骨怎么做好吃）

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『原料』排骨250克,芋头200克,粉皮100克

『调料』葱姜片、油、盐、骨头汤、酱油、香菜末

『做法』

1.排骨洗净,斩成块,用水余透。芋头刮去皮,洗净,切成块。粉皮泡软。

2.锅入油烧热，放入葱姜片炸香,放入排骨、酱油煽炒,加入骨头汤炖至排骨八成熟时放入芋头,加入盐调味,炖熟,待芋头熟烂时放入泡好的粉皮,煮至入味即可。