冬虫夏草炖小鸡乐1趣5百6科-93le.com
『原料』小鸡1只，冬虫夏草2克，枸杞、大枣、香菜末各适量
『调料』盐、味精、料酒、胡椒粉、葱段、姜块、清汤
『做法』
1.小鸡处理干净。冬虫夏草用温水泡一下。
2.锅中加清汤、冬虫夏草、葱段、姜块、枸杞、大枣、小鸡，中火烧开后转小火炖至鸡熟烂，拣出葱、姜不要，加盐、味精、料酒、胡椒粉调味，撒上香菜末即可。
提示:冬虫夏草应提前泡透，炖制时要连同浸泡用的水一同加入。
冬虫夏草炖小鸡（冬虫夏草炖小鸡汤的做法）
最佳答案
『原料』小鸡1只，冬虫夏草2克，枸杞、大枣、香菜末各适量『调料』盐、味精、料酒、胡椒粉、葱段、姜块、清汤『做法』。1.小鸡处理干净。冬虫夏草用温水泡一下。2.锅中加清汤、冬虫夏草、葱段、姜块、枸杞、大枣、小鸡，中火烧开后转小火炖至鸡熟烂，拣出葱、姜不要，加盐、味精、料酒、胡椒粉调味，撒上香菜末即可。
