蛤喇炖鲫鱼乐9趣4百1科-93le.com
『原料』鲫鱼1条,蛤喇150克,香菜段5克
『调料』盐、醋、胡椒粉、上汤、葱、姜、花生油
『做法』
1.鱼处理干净,蛤喇洗净。
2.起油锅烧热，爆香葱、姜,放入鱼煎一下,加上汤炖10分钟，下盐、醋调味,放入蛤喇炖至蛤喇开口,加胡椒粉、香菜段即可。
特点:威鲜味美,味道特鲜。
提示:鲫鱼要先煎一下再炖，蛤喇要吐净泥沙后再烹制
蛤喇炖鲫鱼（鲫鱼汤的做法）
最佳答案
『原料』鲫鱼1条,蛤喇150克,香菜段5克『调料』盐、醋、胡椒粉、上汤、葱、姜、花生油『做法』1.鱼处理干净,蛤喇洗净。2.起油锅烧热，爆香葱、姜,放入鱼煎一下,加上汤炖10分钟，下盐、醋调味,放入蛤喇炖至蛤喇开口,加胡椒粉、香菜段即可。
